SWTV - 국순당, 크라운제과와 협업 발효쌀 추잉캔디 ‘국순당 막쮸’ 출시

[SWTV 유호경 기자] 국순당은 크라운제과와 협력해 ‘국순당 쌀막걸리’를 원재료로 사용한 발효쌀 추잉캔디 ‘국순당 막쮸’를 개발했다고 29일 밝혔다.

이번 신제품은 국순당의 발효기술과 크라운제과의 캔디 제조 기술을 결합한 것으로, 제품영은 막걸리의 ‘막’과 추잉캔디를 뜻하는 ‘쮸’를 합친 것이다.

 

▲ 국순당과 크라운제과가 협업해 개발한 발효쌀 추잉캔디 ‘국순당 막쮸’. [사진=국순당]

‘국순당 막쮸’는 100% 국내산 쌀과 국순당이 직접 배양한 누룩·효모로 3차례 발효해 빚은 ‘국순당 쌀막걸리’를 원재료로 사용해 막걸리의 곡물 풍미와 말랑하고 쫀득한 식감을 살린 것이 특징으로, 제조과정에서 알코올이 휘발돼 완제품에는 남지 않는다.

포장에는 국순당 쌀막걸리의 서체와 두 가지 색상을 적용하고, 크라운제과와 국순당 로고를 배치했다.

‘국순당 막쮸’은 대형마트와 이커머스, 국순당이 운영하는 박봉담과 주향로에서 우선 선보이고, 향후 판매 채널을 순차 확대할 예정이다.

국순당 관계자는 “막걸리를 재해석한 다양한 제품으로 소비자에게 새로운 미식 경험과 재미를 제공하고자 한다”며 “앞으로도 다른 업종과의 협업을 확대할 계획이다”라고 말했다.

한편 국순당은 지난 2021년 크라운제과와 ‘국순당 쌀 죠리퐁당’을 한정 출시했고, 2022년에는 던킨과 ‘우리 쌀막걸리 도넛’을 개발했다. 올해는 커피 브랜드 구테로이테와 막걸리 빙수를 비롯한 디저트 3종을 선보이는 등 다른 업종과의 협업으로 막걸리를 활용한 제품을 다양하게 선보이고 있다.

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