SWTV - 하림, HACCP 인증 닭고기 활용 ‘닭발편육’ 2종 출시

[SWTV 윤대헌 기자] 하림은 신선한 국내산 닭발을 더욱 쫄깃하고 색다르게 즐길 수 있는 ‘닭발편육’ 2종(매콤·갈릭)을 선보였다고 24일 밝혔다.

이번에 선보인 ‘닭발편육’은 식품안전관리인증(HACCP)을 획득한 국내산 무뼈 닭발을 사용해 안심하고 먹을 수 있고, 12㎜ 두께로 잘게 다진 뒤 편육으로 만들어 닭발 특유의 식감과 감칠맛을 살렸다.

▲ 하림에서 선보인 ‘닭발편육’ 2종. [사진=하림]

‘닭발편육 매콤’은 중독성 있는 매운맛이 특징이고, ‘닭발편육 갈릭’은 국내산 마늘을 사용해 씹을수록 입안 가득 퍼지는 마늘의 풍미가 일품이다. 

특히 별도의 손질이나 조리 없이 그대로 썰어 먹으면 되는 냉장 간편식으로 출시됐고, 단백질과 콜라겐이 풍부해 다이어트나 건강식으로도 부담이 없다.

하림 관계자는 “고물가 시대에 ‘혼술’을 즐기는 사람들이 많아지면서, 안주로 즐기기 좋은 닭고기 특수부위의 수요가 꾸준히 증가하고 있다”며 “냉장고에서 꺼내 바로 즐길 수 있는 ‘닭발편육’은 간편함과 별미를 추구하는 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다”라고 말했다.

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