[SWTV 유호경 기자] 올가홀푸드는 스페인산 유기농 아르베키나 올리브오일과 이탈리아산 유기농 발사믹 식초를 출시하며 오일·소스 라인업을 확대한다고 21일 밝혔다.

‘ORGA 유기농 엑스트라버진 올리브오일 아르베키나’는 스페인에서 재배한 CCPAE 인증 유기농 아르베키나 품종 올리브만 사용했고, 수확 후 2시간 이내 22도 저온에서 압착했다. 산도는 국제 기준인 0.8%의 절반보다 낮은 0.3% 미만으로 관리했고, 총 폴리페놀은 500㎎ 이상 함유됐다. 
 
▲ 올가홀푸드 ‘ORGA 유기농 엑스트라버진 올리브오일 아르베키나’와 ‘ORGA 유기농 발사믹 식초’. [사진=올가홀푸드]

또 착유율은 약 6.6%로 국제올리브협회가 조사한 평균 착유율 약 19.25%보다 낮춰 올리브 고유의 풍미를 살렸다. 운송 방식도 해상 운송 대신 항공 운송을 적용해 산지의 신선함을 최대한 유지할 수 있도록 했다.

‘ORGA 유기농 발사믹 식초’는 이탈리아산 유기농 인증 포도 농축액을 사용했고, 밀도는 1.31g/㎠ 이상이다. 별도 조리 없이 샐러드·치즈·샤퀴테리 등에 올리브오일과 함께 곁들일 수 있다.

송예진 올가홀푸드 온라인상품개발파트장은 “지난해 말 출시한 피쿠알 품종 제품에 이어 아르베키나 품종 올리브오일을 선보여 소비자 선택의 폭을 넓혔다”며 “앞으로도 프리미엄 기준을 적용한 오일과 소스 라인업을 확대할 계획이다”라고 말했다.

한편 이번 신제품은 올가 오프라인 매장과 샵풀무원 올가 온라인몰에서 구매할 수 있다.

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