[SWTV 윤대헌 기자] CJ제일제당은 기존 제품 대비 당 함량을 크게 줄인 저당 라인업 ‘슈가라이트’ 9종을 론칭한다고 11일 밝혔다. 
 
CJ제일제당은 최근 저당을 선호하는 소비자 니즈에 맞춰 저당 소스 및 장류 시장을 본격 확대하겠다는 방침이다.
 
▲ ‘슈가라이트’에서 선보인 신제품 9종. [사진=CJ제일제당]
 
이를 위해 CJ제일제당은 이달 초 ‘백설 슈가라이트 저당 드레싱’ 3종을 출시한데 이어 이달과 다음 달에 백설 브랜드로 저당 굴소스와 저당 양념장 2종을, 해찬들 브랜드로 저당 장류 3종을 각각 선보인다.
 
‘슈가라이트’는 CJ제일제당이 1년여간 연구개발을 통해 확보한 ‘저당 모듈레이션’ 기술이 적용딘 라인업으로, 서로 다른 맛의 강도와 발현 시점을 갖고 있는 알룰로스·스테비올배당체 등 다양한 대체당의 특징을 분석해 단맛 원료의 최적 조합으로 각 제품을 설계했다.
 
특히 음료와 제과 등 다른 카테고리 저당 제품과 달리 드레싱, 소스, 장류 등은 다양한 원재료들이 들어있는 특성상 미생물 발생 가능성까지 있어 유통 안정성까지 확보했다.
 
백설 저당 드레싱은 오리엔탈, 리얼키위, 흑임자참깨 3종으로, 오리엔탈은 들기름 막국수나 두부와 즐기기에 좋고, 리얼키위는 빵, 브런치, 구운야채와 조합을 이룬다. 또 흑임자참깨는 샤브샤브, 월남쌈, 돈가스 등과 안성맞춤이다. 
 
백설 저당 굴소스는 소고기청경채볶음, 계란볶음밥, 닭가슴살양배추볶음, 두부면야채볶음 등에 활용하면 좋고, 소갈비와 소불고기 2종으로 구성된 백설 저당 양념장은 소갈비찜, 소불고기전골, 소불고기키토김밥 등에 활용할 수 있다. 이외 해찬들 저당 장류는 고추장, 초고추장, 쌈장 3종이 있다.
 
CJ제일제당 관계자는 “CJ가 저당 소스·장류 시장에 뛰어들면서 시장에 큰 반향과 변화를 일으킬 것으로 기대한다”며 “앞으로도 소비자 니즈와 시장 트렌드를 선도하는 제품 개발과 시장 개척에 노력할 것이다”라고 말했다.
 
한편 CJ제일제당은 걸그룹 레드벨벳의 슬기를 모델로 발탁해 ‘슈가라이트’를 적극 홍보한다는 계획이다.

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