▲ ‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’ 진행자 제시 버제스(사진: Apple TV)
 
[SWTV 스포츠W 임재훈 기자] 세계 각국의 파인다이닝 셰프들의 이야기를 생생하게 담아 글로벌 시청자들을 사로잡은 Apple TV ‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’ – Knife Edge: Chasing Michelin Stars이 시즌 3 제작을 확정했다.
 
‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’은 세계 최고의 셰프들이 신분을 감춘 채 방문하는 미슐랭 스타 평가원들의 입맛을 사로잡기 위해 고군분투하는 치열한 경쟁과 열정을 다룬 다큐멘터리 시리즈.
 
미슐랭 스타는 최상의 식재료를 최고 수준의 요리로 완성한 레스토랑에 주어지는, 세계에서 가장 권위 있고 얻기 어려운 미식계의 영예다. 
 
첫 번째 별을 꿈꾸는 셰프부터 두 번째 별, 나아가 극소수에게만 허락되는 세 번째 별에 도전하는 셰프까지, 각자가 품은 목표에는 오랜 노력과 개인적인 사연이 담겨 있다. 
 
세계 각지의 미슐랭 시상식 현장을 독점적으로 담아내며 미슐랭 스타를 얻기 위해 필요한 노력을 심층적으로 조명한 ‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’은 지난 두 시즌에 걸쳐 세계 곳곳의 특별한 레스토랑과 그곳을 이끄는 사람들을 소개하면서 새로운 별을 얻기 위해 노력하거나 별을 잃을 위기에 놓인 셰프들의 시선을 통해 그 여정을 그려냈다. 
 
특히 시즌 2에는 라틴아메리카 최초의 3스타 레스토랑 ‘Evvai’, 특별한 미식 경험을 위해 먼 길도 마다하지 않고 찾게 되는 가레스 워드의 웨일스 전원 지역 2스타 레스토랑 ‘Ynyshir’, 낮에는 샌드위치 가게로 운영되다 밤이면 1스타 파인다이닝 레스토랑으로 변신하는 캘리포니아의 ‘Troubadour’가 등장했다.
 
총 8부작으로 시즌 3 제작을 확정한 ‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’은 스튜디오 램지 글로벌(Studio Ramsay Global)이 제작하고 푸드 크리에이터 제시 버제스가 진행을 맡았다. 
 
1년에 걸친 미슐랭 가이드 평가 기간 동안 세계 각국의 파인다이닝 현장을 밀착 조명한다. 
 
저마다의 개성과 명성을 지닌 레스토랑의 셰프들이 새로운 별을 얻거나 기존의 별을 지키기 위해 분투하는 과정을 따라가며, 결과가 발표되는 순간까지 긴장을 놓을 수 없는 미식 세계를 밀도 있게 담아낸다.
총괄 프로듀서 고든 램지는 “‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’이 Apple TV 시청자들과 전 세계 셰프들에게 사랑받고 있어 정말 기쁘다. 이 시리즈는 특별한 레스토랑들이 매일 훌륭한 요리와 완벽한 식사 경험을 선사하기 위해 쏟는 열정과 희생, 팀워크를 보여준다."고 전했다.
 
진행자 제시 버제스는 “‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’을 만들면서 가장 즐거운 점은 전 세계에서 아무리 많은 레스토랑을 찾아다녀도 늘 특별한 사람들과 새로운 이야기를 만난다는 것"이라며 "모든 레스토랑에는 저마다의 사연이 있다. 우리가 만나는 셰프들에게 미슐랭 스타는 수년간의 희생과 집념, 엄청난 노력을 상징하기도 한다. 이들의 이야기를 전할 수 있어 영광이고, 시즌 3에서도 그 여정을 함께할 수 있게 되어 정말 기쁘다.”고 시즌3 참여 소감을 밝혔다. 
 
한편, ​ ‘미슐랭 스타: 칼날 위에 선 셰프들’ 시즌 1과 시즌 2는 지금 바로 Apple TV에서 시청할 수 있다. Apple TV는 안드로이드용 Apple TV 앱에서도 시청이 가능하다.

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