[SWTV 윤대헌 기자] 대상은 지난 14~16일 미국 시카고에서 열린 식품기술 전시회 ‘IFT 2025’에 참가해 다양한 스페셜티 제품을 선보였다고 17일 밝혔다.
 
국제 식품 학술 기구 ‘IFT’가 해마다 주최하는‘IFT 전시회’는 식품 기술 분야 전시회로, 올해 행사에는 전 세계 90여개국에서 1200여개 기업이 참여했다. 
 
▲ 미국 시카고에서 열린 식품기술 전시회 ‘IFT 2025’에 마련된 대상 홍보 부스. [사진=대상]
 
대상은 지난해에 이어 참여한 이번 전시회에서 다양한 고기능성 소재 제품과 기술력을 소개하며 글로벌 시장에서의 소재 경쟁력을 입증했다. 특히 샘플 시연을 통해 감칠맛과 저염 솔루션의 차별성을 증명해 큰 호응을 얻었다.
 
지난 2023년 전북 군산에 알룰로스 전용 생산시설을 구축한 대상은 이를 기반으로 다양한 저당·저칼로리 제품군을 확대하고, 미국과 유럽, 일본, 동남아시아 등 잠재 시장 진출을 위한 기반을 마련 중이다.
 
이효훈 대상 소재마케팅실장은 “이번 ‘IFT 2025’에서 글로벌 식품업계 전문가들에게 고기능성 스페셜티 소재 경쟁력을 알리고, 현지 바이어들과 직접 소통할 수 있어 뜻깊은 시간이었다”며 “앞으로도 69년간 쌓아온 소재 기술력을 바탕으로, 끊임없는 연구와 소재 개발에 집중하며 최적의 솔루션을 제공할 것이다”라고 말했다.

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